當前位置：咸品
酶解植物蛋白膏
產品代(dai)號(hao)：EVPT-AC
主控指標：
總氮(dan)（以(yi)N計，g/100g)：≥4.80
食鹽（g/100g）：≤10.0
常見原輔材料：黃豆蛋清主要特點：
酶(mei)(mei)解植(zhi)物(wu)蛋白粉，采用(yong)溫和(he)的(de)酶(mei)(mei)解工藝(yi)制(zhi)成，具(ju)有清新的(de)天然植(zhi)物(wu)香氣，富含小肽和(he)二(er)十幾種氨基酸。它具(ju)有增(zeng)強鮮感 、增(zeng)加濃厚感、增(zeng)強協(xie)調性(xing)，掩蓋不良氣味(wei)的(de)特點。另(ling)外，它可以增(zeng)強咸感，從而減少食鹽用(yong)量(liang)，減鹽不減味(wei)。
